รหัสพรรณไม้: 7-51000-003-053

ชื่อพื้นเมือง : ผักไผ่ (ภาคเหนือ)

ชื่อสามัญ : Vietnamese coriander

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Persicaria odorata (Lour.) Sojak

ลักษณะวิสัย :

ลักษณะเด่นของพืช : ลำต้น พืชล้มลุก อายุหลายปี สูงได้ถึง 50 ซม. ลำต้นค่อนข้างกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 มม. ลำต้นตั้งตรง หรือทอดขนานคล้ายไม้เลื้อยไปตามดิน มีข้อปล้องชัดเจน ข้อบริเวณใกล้โคนต้นงอกรากได้มากและหนาแน่น แตกกิ่งก้านสาขาได้มาก ยอดอ่อน กิ่ง มีสีเขียวอมแดงหรือน้ำตาลแดง มีขนละเอียดประปราย เมื่อแก่สีเขียว ผิวเกลี้ยง ใบ ใบเดี่ยวออจากข้อแต่ละข้อ เรียงแบบเวียน ก้านใบสั้น ยาว 0.5-1.0 ซม. บริเวณข้อติดกับโคนก้านใบมีปลอกเป็นแผ่นบางหุ้ม แผ่นใบรูปไข่ยาวหรือรูปใบหอก กว้าง 1.5-2.5 ซม. ยาว 7-15 ซม. ปลายใบแหลม โคนใบสอบแคบ ขอบใบเรียบ ผิวใบเกลี้ยงหรือมีขนประปราย เส้นใบกลางชัด เส้นใบข้างจาง ดอก ดอกออกเป็นช่อคล้ายหางกระรอก แยกแขนงปลายยอดหรือกิ่ง มีใบประดับรูปกรวยค่อนข้างยาว ขอบมีขนยาว ช่อดอก ยาว 10-20 ซม. ดอกย่อยสีขาวหรือขามอมชมพูม่วง ดอกสมบูรณ์เพศ วงกลีบ 5 กลีบ เกสรเพศผู้ 8 อัน รังไข่นูนเหนือฐานวงกลีบรวม ผล ค่อนข้างกลม มีสามมุม มีเนื้อหุ้ม ยาวประมาณ 1.5 มม. โคนและปลายค่อนไปทางแหลม ผิวเกลั้ยงเป็นมัน เมื่อสุกสีน้ำตาลอมดำ เมล็ด ขนาดเล็กมาก

ประโยชน์ : อาหาร,สมุนไพร,พืชเศรษฐกิจ ทั้งต้น กินเป็นผักสด ผักเคียงกินกับยำ ลาบ และเป็นเครื่องเทศ ใบ ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยชะลอวัย ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยเจริญอาหาร รักษาโรคหวัด ช่วยในการขับถ่าย ขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ท้องเสีย อุจจาระพิการ แก้อาการเจ็บท้อง รักษาโรคตัวจี๊ด รักษาริดสีดวงทวาร รักษาโรคตับแข็ง ลดอาการอักเสบ แก้ตุ่มคัน ผดผื่นคันจากเชื้อรา เป็นกลากเกลื้อน